Ingredienti:
- Pane in pasta per pizza secondo le vostre necessità,
- panna da cucina,

- pesto di pistacchio,

- cipolla cruda,

- mozzarella

- speck
- parmigiano grattugiato

- pistacchio macinato

- origano

- sale

- pepe

- olio extravergine d'oliva dell'Etna

Preparazione:
Mischiate in un contenitore la panna da cucina con il pesto di pistacchio, sale e pepe q.b., stendete la pasta della pizza e cospargetela con la panna al pesto di pistacchio, aggiungete la cipolla tagliata molto sottile, mozzarella e origano.

Mettete nel forno a 220° per il tempo necessario alla cottura secondo il vostro piacimento.

A pizza cotta, uscirla dal forno e guarnitala prima con il pistacchio macinato, parmigiano grattugiato e lo speck, finite la pizza con un filino appena di olio d'oliva e servite.

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Il pesto di Pistacchio

Il pistacchio di Bronte da macinare

L'olio extravergine d'oliva dell'Etna